马德里五家高端日料,条件允许?最好试试!

寿司,很多人的大爱,到底在哪吃,是个问题!

今天先说马德里,这几家寿司店,值得一试!

Kabuki Wellington

shtspain

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这是马德里唯一的“米其林日料”;据说攒钱也要来!主厨Ricardo Sanz结合日料和西班牙风味的完美结合。

地址:Calle de Velázquez, 6, 28001 Madrid
电话:915 77 78 77
营业时间 ▼

星期日 休息
星期一 13:30–15:45, 20:30–23:45
星期二 13:30–15:45, 20:30–23:45
星期三 13:30–15:45, 20:30–23:45
星期四 13:30–15:45, 20:30–23:45
星期五 13:30–15:45, 20:30–23:45
星期六 20:30–23:45

99 Sushi Bar

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在Ponzano街,第一家日料;老板David Araúz考虑得非常周全:如何把日料在西班牙升华,烟熏食物和生食鱼类是这家的主打;值得一提的是,现烤的三文鱼是这里的头牌。

地址:Calle de Ponzano, 99, 28003 Madrid
电话:915 36 05 67
营业时间 ▼

星期日 13:30–16:00
星期一 13:30–16:00, 21:00–00:00
星期二 13:30–16:00, 21:00–00:00
星期三 13:30–16:00, 21:00–00:00
星期四 13:30–16:00, 21:00–00:00
星期五 13:30–16:00, 21:00–00:00
星期六 13:30–16:00, 21:00–00:00

Soy

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被称之为最棒的“Hombres de Sushi”,Pedro Espina和Ricardo Sanz,他们在日本学得寿司精髓,根据自身的卡斯蒂利亚风格体验推出了这家餐厅;其寿司的灿烂和制作技术,在马德里赢得一席之地。

地址:Calle de Viriato, 58, 28010 Madrid
电话:914 45 74 47
营业时间 ▼

星期日 休息
星期一 13:45–16:00, 21:00–00:00
星期二 13:45–16:00, 21:00–00:00
星期三 13:45–16:00, 21:00–00:00
星期四 13:45–16:00, 21:00–00:00
星期五 13:45–16:00, 21:00–00:00
星期六 21:00–00:00

Miyama Castellana

shtspain

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简约、时尚的日料餐厅,减少了一些不太“必要”的寿司元素,仅仅保留一些经典菜肴;他们希望以这样的方式,完全保证食材的最高品质;你值得品尝的是——蓝鳍金枪鱼寿司配香脆炸天妇罗!

地址:Paseo de la Castellana, 45, 28046 Madrid
电话:913 91 00 26
营业时间 ▼

星期日 休息
星期一 13:30–15:45, 20:30–23:45
星期二 13:30–15:45, 20:30–23:45
星期三 13:30–15:45, 20:30–23:45
星期四 13:30–15:45, 20:30–23:45
星期五 13:30–15:45, 20:30–23:45
星期六 13:30–15:45, 20:30–23:45

Kirikata

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以西班牙小酒馆方式运营的高端日料,一开始就大获好评;该店的特色在于,使用顶级的鲜虾来制作寿司,并且集合了意式和法式烹饪技巧。

地址:Calle de Antonio Acuña, 19, 28009 Madrid
电话:914 35 88 29
营业时间 ▼

星期日 休息
星期一 13:00–02:00
星期二 13:00–02:00
星期三 13:00–02:00
星期四 13:00–02:00
星期五 13:00–02:00
星期六 13:00–02:00

生活通编译 作者:沐泓

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