小编探店:西班牙三星韩国员工都爱的韩国餐厅

小编的故乡在东北的吉林,来了西班牙之后,时不时的也会在马德里吃到家乡人民做的“鲜族菜”权当韩国菜。但是作为资深吃货的小编告诉大家,相比“鲜族菜”,韩国菜有些不一样,因韩剧而大流行的部队锅、炒年糕等都是韩国菜的代表。

“鲜族菜”吃得多了,也想在马德里找家不错的“韩料”,无奈西班牙的韩国侨民只有五、六百人,如果不是能打入韩国人的圈子,正宗的“韩料”还真不好找。

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幸好这俩天认识了一位在韩国留学过的中国留学生小呈,他向小编隆重推介了这家正宗的“韩料”,名字叫“Go Hyang Ma”,中文翻译是“故乡的味道”。

小呈在韩国时就经常光顾他家的餐馆,一路“追味”到西班牙。不仅如此,这家店还是很多西班牙三星、现代的韩国员工以及韩国旅行团的必来的“吃地”,可见这家店的美誉程度。

言归正传,该店的菜单制作精美,估计不是出自板鸭人民之手。

shtspain菜单制作不错,绝对有图有真相!

韩语和西班牙语的菜单,很多词汇小编完全看不懂;于是找来老板:“ Puedes recomendarme comida……”话音没落,老板地道的中文就把小编震住了“你等一下啊!”“他会说中文?”小编很惊异!

shtspain该店老板是双硕士出身的韩国欧巴,精通“韩语、日语、汉语、英语和西班牙语”,家里三代在韩国经营餐馆~

小呈挤了一下眼睛,“忘了告诉你,老板的本科和研究生是在北京的语言大学读的,中文水平堪比中国人”。小编一下子觉得无比亲切,接下来开始了沟通无障碍的韩国美食之旅。

shtspain就餐环境宽敞明亮,朴实无华

小编推荐

先说各种韩国饮料思密达——

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Rice beer韩国米酒

小呈极力推荐的韩国米酒:0.46度。由西柚汁、纯净水和大米酿制成。闻起来清爽的西柚酸甜香气跃然鼻中,夹带着似有似无的酒酿之香。初尝有米酒、果味啤酒的感觉,最后只余留酸甜和微微的后苦的味道了。这款米酒常常缺货,能不能喝到要看运气了。

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推荐指数:★★★★★

再看韩式开胃小菜

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韩国人对泡菜情有独钟。饭桌上如果没有泡菜,韩国人是吃不下饭的。吃起来酸爽,辛辣却没有苦涩的感觉。

人气菜肴推荐

1、滑蛋生拌牛肉

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这道菜是小编们极力推荐给大家的哦!好吃程度绝对是让你非来这家餐厅不可的理由。所以大家给它起了个好听的名字叫做”黯然销魂生牛肉”。生牛肉对中国人来说是一个很可怕的存在,因此在中国再正宗的韩国餐厅也很难找到这道滑蛋生拌牛肉,因为在西班牙我们才得以见识到这道菜。因此黯然销魂牛肉特别适合喜欢美食冒险的吃货们,因为它真的会给你舌尖上带来的全新体会,冰冰凉的被生牛肉配爽脆的苹果丝,中间的一颗生蛋把这些结合的润滑爽口,有点海蜇丝的口感但是更多了一些的绵蜜,仿佛整个人置身于天山雪莲的秘境之中。是冲突美食之中的上上之作,小编们吃完了也没有不良反应,事实证明这家的生牛里脊肉的确新鲜!

推荐指数:★★★★★

2、香辣炒年糕

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迷恋韩剧的微友一定都很熟悉辣炒年糕,因为它是在韩剧里出镜率最高的街头小吃。小编也是看着韩剧长大的一代,对韩剧里的你情我爱没多大兴趣,却对这一盘红彤彤的美味情有独钟。这家的炒年糕味道非常香辣软糯。这跟做炒年糕特别的做法不无关系,不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜和其他材料,口感层次很丰富。最重要的是他家的酱料,口味鲜甜微辣,据说是“故乡的味道”家的独门秘方,不同于一般的炒年糕,非常滑嫩!

推荐指数:★★★★★

3、豆腐汤

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除了销魂生牛肉,这道豆腐汤也为go hyang mat招来不少回头客,很大一碗,用料特实在,豆腐很嫩,喝上一勺糖,满嘴是鲜香辛辣的味道。这都是秘制豆腐汤酱料的功劳。这么一碗豆腐汤和面饭拌在一起,一碗接一碗停不下来的节奏。

推荐指数:★★★★★

4、烤五花肉

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韩国人对烤肉的喜爱,已经变成了一种文化。尤其是料理好的五花肉,肥肉香酥绵糯,瘦肉久炖而不柴,五花肉烤得滋滋作响的时候把肉放进生菜里,加上特制的酱料包成团放入口中,那种脆脆的、清香的味道可是好极了,一种幸福感油然而生。

推荐指数:★★★★

5、香辣鱿鱼

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秘制的辣酱配上软嫩鲜滑的鱿鱼,看上去就很鲜亮~~~~味道更是Q弹到爆。

推介指数:★★★★

推荐指数:★★★★

6、石锅拌饭

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很不错的石锅拌饭,口味正宗!

推荐指数:★★★

看着长长的菜单,还有好多都没试,可惜小编战斗力已经不行了,只能留到下一次再来试了。也欢迎微友们品尝之后告诉小编你在这家餐厅发现的惊喜哦!!

风铃小编综合评价:

就餐环境:★★★,装修和环境都很大众
服务质量:★★★★★,一口流利中文的韩国欧巴
菜品口味:★★★★★,正宗地道,有韩国特色;几道招牌菜都让人印象深刻。
地理位置:★★★,地铁站Delicias出来到餐厅,步行需要10分钟
人均消费:20欧左右
地址:calle del divino valles 31
电话:911 43 45 81
营业时间:周一到周日上午——12:30 到 16:00;下午19:30 到 23:00(周二不营业)

生活通原创 作者:风铃

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