西班牙自产蜂蜜——戳进来看就根本停不下来

辛(停)勤(不)劳(下)作(来)的蜜蜂们采完花会分泌口水和酶,之后加上一系列的化学发酵过程才产生了蜂蜜。蜂蜜的功效有:护肤美容、抗菌消炎、促进消化、提高免疫力、改善睡眠等。

以下是一份西班牙自产蜂蜜品种的清单,介绍了几种产量和销量较好的蜂蜜及其特征,是个小小的选购指南。

注:所列出的每种蜂蜜其种类都不止一种,产地也不止提到的那一个。

Miel de Acacia (Robinia pesudoacacia)

结晶度:低

口味:醇厚、甜

香气:微甜、清淡、花香

种类:夏季蜂蜜、单一花蜜

产地:Cantábrico

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Miel de azahar (Citrus Aurantium)

结晶度:结晶速度缓慢,晶体纤薄

口味:细柔,味道明显, 微酸

香气:花香

种类:春季蜂蜜、单一花蜜

产地:Franja costera del Mediterráneo

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Miel de brezo (Erica arborea)

结晶度:易结晶

口味:醇厚,味道持久且带有一丝丝苦味

香气:香味浓郁

种类:夏季蜂蜜、单一花蜜

产地:Diversas zonas de la península

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Miel de castaño (Castanea sativa)

结晶度:低

口味: 清甜中带有一点点咸味

香气:浓郁、有着很明显的植物的味道

种类:夏季蜂蜜、单一花蜜

产地:Norte de la Península y altas montañas del centro-oeste

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Miel de encina y/o roble (Quercus sp.)

结晶度:难结晶

口味:浓郁的大麦味

香味:持久浓郁

种类:夏季蜂蜜、单一花蜜

产地:Mediterráneo y Meseta Central

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Miel de espliego (Lavandula agustifolia)

结晶度:结晶程度缓慢

口味:甜,微酸

香气:浓郁的薰衣草味

种类:夏季蜂蜜、单一花蜜

产地:Centro-norte de la Península y serranías andaluzas

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Miel de girasol (Helianthus annuus)

结晶度:结晶速度快

口味:很甜,浓郁

香气:很有个性的味道,可以察觉到淡淡的油性

种类:夏季蜂蜜,单一花蜜

产地:Mitad sur de España

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Miel de romero (Rosmarinus officinalis)

结晶度:结晶速度快,且结晶纤薄

口味:甜,有迷迭香的味道

香气:并不很浓郁

种类:夏季蜂蜜,单一花蜜

产地:Costa Mediterránea e interior de la Península

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Miel de bosque

结晶度:结晶速度缓慢

口味:淡淡的干果味和一些植物的味道

香气:香气浓郁

种类:夏季蜂蜜,非单一花蜜

产地:Cantábrico

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Miel de milflores

结晶度:结晶速度相对比较快,且结晶纤薄

口味:多种浓郁的甜味

香气:暗淡的花香

种类:春季蜂蜜,非单一花蜜

产地:Diversas zonas de la península

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(生活通作者:花花小编)

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