这些“小苹果”,你挑哪一个?

身在西班牙的你,一边欣赏一段《小苹果》,一边吃着苹果是何种滋味?但是板鸭国的苹果品种何其之多,你是亲眼目睹过的,去超市或水果店,到底应该买哪种呢?小编给大家普及一下:

Red Delicious

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名叫Red Delicious的苹果就是著名的蛇果,原产地为美国,在中国又名红元帅,为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变,是世界主要栽培品种之一 。蛇果是苹果众多品种之中最广为种植的一种。脆甜多汁,没有其它品种的酸味。红色外皮上有许多深红色的条纹。“五爪苹果”的名字为台湾所用,名称来自于由美国进口的此品种苹果的底部呈现明显的五点状,样子有如五个爪子。

Golden Delicious

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一种非常美味的苹果,原创栽培者为斯塔克兄弟,这种苹果外皮非常薄,味道甘甜、多汁,外形也非常圆,作为烹饪材料之一,广泛应用于各种沙拉制作和各种西式派点。

Granny Smith

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澳洲青苹(Granny Smith)是一种原产于澳大利亚的苹果。它是在1868年在澳大利亚一次无意中由一位“老奶奶”玛丽亚·安·舍伍德·史密斯繁殖的。因此其英文名成为纪念这位史密斯老奶奶(Granny Smith)。它被认为是由欧洲野苹果(Malus sylvestris)和一般的苹果(M. domestica)授粉而产生的。如果该说法属实,那么这个品种是个杂交品种。澳洲青苹广泛的在新西兰栽种。在1935年,它被引入到英国;在1972年,被格拉迪·奥维尔引入到美国。

Winesap

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这种苹果的酸味很大,所以说,如果作为生吃水果,不是所有人都喜欢。一般来说,其个头也比较小,色彩强烈,在西班牙,这种苹果主要用来制作大名鼎鼎的苹果酒(sidra)。

Gala

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这个品种是由Golden Delicious和新西兰苹果嫁接而成的,个头不大,红黄条纹相间是它的特点,作为生吃水果,是普罗大众的零食之一。

McIntosh

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中文称这种苹果叫做“旭苹果”,是一种原产自加拿大安大略省的苹果栽培品种,以其发现者约翰·麦金托什(John McIntosh)的名字命名。旭苹果果皮呈红色与绿色,带有酸味,果肉呈白色、肉质较细。通常于九月份成熟。传统上它是加拿大东部和美国新英格兰地区最常见的苹果品种。现在广泛销售到全世界。值得一提的是,全球最有价值品牌苹果的原型就是这个品种——即麦金塔电脑(Macintosh)。

Rome

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原产地是美国俄亥俄州的一座名叫“罗马”的小镇,这个品种的外形有些扁圆的特征,外皮厚实、味道也很算,是制作苹果酒和苹果派的上佳之选。

Gravenstein

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同样是舶来品,原产地也是美国,因为这个品种的苹果非常多汁,酸度较高,很多白葡萄酒在酿造时,都会加入这种苹果的汁。当然,作为烘焙糕点的主料,也非常好。

Ps:当然,市面上还有很多品种的苹果,以上介绍的,是一个健康食品网站的热帖,小编编译出来,给大家参考——以上品种,西班牙都可以买到。

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