跟着小编, 把西餐礼仪学起来

今天小编就和大家分享一下吃西餐的一点礼仪和小技巧,在享用西餐美味的同时获得丰富的西餐文化体验。

西餐是一种文化的沉淀,从入座,点餐到用餐程序都有一套西方人的礼仪, 掌握礼仪是用餐的关键。

入座有讲究

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  • 最得体的入座方式是从左侧入座。
  • 当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时, 就可以坐下来了。
  • 用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持一个拳头的距离。
  • 两脚交叉的坐姿最好避免。

座次安排

  • 如果男女两人同去餐厅,男士应请女士坐在自己的右边,还得注意不可让她坐在人来人往的过道。
  • 如果是两对夫妻就餐,夫人们应坐在靠墙的位置上,先生则坐在各自夫人的对面。
  • 如果两位男士陪同一位女士进餐,女士应坐在两位男士的中间。
  • 如果两位同性进餐,那么靠墙的位置应让给其中的年长者。
  • 西餐一般都是用长桌,每个人入座或离座, 均应从座椅的左侧进出。

餐巾的使用

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  • 点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内折三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。
  • 最好不要把餐巾塞入领口。

刀叉摆放礼仪

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  • 用餐中为八字形,如果用餐中途暂时休息片刻,将刀叉放盘中,刀头与叉尖相对成“一”字形或“八” 字形, 刀叉朝向自己表示还是继续吃。
  • 用餐结束后,可将叉子的下面向上,刀子的刀刃侧向内与叉子并拢,平行放置于餐盘上。
  • 刀叉柄朝向自己并列放在盘子里,则表示这一道菜已经用好了,服务员就会把盘子撤去。

饮酒时

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  • 不要把酒杯斟的太满,不要和别人劝酒 (这些都不同于中餐)。
  • 刚吃完油腻食物,最好先擦一下嘴再去喝酒,免得让嘴上的油渍将杯子弄的油乎乎的。
  • 干杯时,即使不喝,也应将酒杯在嘴唇边碰一下,以示礼貌。

餐桌上的佐料

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  • 通常已经备好,放在桌上。
  • 如果距离太远,可以请别人麻烦一下,不能自己站起来伸手去拿,这是很难看的。
  • 而用餐结束后除了甜点和咖啡,还可以来一小杯甜酒 (chupito),也就是一两口的量。
  • 你可以根据自己的喜好选择,比如樱桃味、橘子味、薄荷味等等,可以去除杂味,让你唇齿留香,并且有助于食物消化,有保健作用。

基础的西餐礼仪, 快掌握起来吧!

(作者:Viki)

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